معجون البرتقال ـ مجربة ـ

السلام عليكم....
بما أننا في موسم البرتقال...و يوجد بكثرة...

و أنا من هواة الحلويات و المعاجين, فالأفضل أن نحضر به المعجون :)....

جربت العديد من الطرق, لكن أفضل طريقة و التي جربتها اليوم, هي الطريقة التالية:

1 كغ برتقال { ذو القشرة الرقيقة }

800غ سكر

2 كوب ماء

طريقة التحضير

نقشر البرتقال

نقسم كل حبة إلى أربع قطع ثم كل قطعة إلى اثنان...

و نتأكد من نزع النواة...

نحضر طنجرة

نضع الماء و السكر في الطنجرة على النار حتى يذوب السكر تماما و يبدأ في الغليان. ثم نضيف البرتقال, و نتركه يغلي مدة 10 دقائق....ثم ننزعه من على النار و نتركه الخليط يبرد قليلا...

ثم نقوم برحيه جيدا, و هذا ما استعملته أنا:

ثم نعيده فوق نار هادئة جدا,مدة ساعة { حسب البرتقال }, أما كيف نعرف نضجه من عدمه, عندما تمر نصف ساعة , نحضر صحنا و نضع به ملعقتين أو ثلاث من المعجون و هو يطهى و ننتظر حتى يبرد فإذا تخثر بمعنى أصبح ثقيلا أو عقد كيما نقولو, فقد نضج, أما إن لازال خفيفا فنتركيه لينضج أكثر....

ثم اطفي النار, و اتركيه يبرد في سلام :) :) :) ....

:) :) :) و بصحتكم :) :) :)

ادعوا لي
سلام...

زائر

شكرا اختي

سخفتيني يمي يمي

ضرك نجربو

سلام

قطة صغيرة كتب:: شكرا اختي

سخفتيني يمي يمي

ضرك نجربو

سلام

السلام عليكم...

جربيه و رديلي بالخبر أختي قطة...
عطرت الصفحة بمرورك و ردك عزيزتي..
ماتنسايش تقوليلي النتيجة بعد التجربة أوكي...
سلام..

» البرتقال.......
» جنوووووون الرياضيات ((جنووووون فيثاغورس)) مجربة
» كعكة البرتقال
» معجون أسنان يفتح في الاتجاهين: لأن كل الطرق تؤدي إلى روما!